Esta es su tercera bodega en Galicia, tras Casar de Vide y Sanclodio, pero la primera en la D.O. Rías Baixas.
Carlos Moro y Alfonso Rueda/Foto: Viña Caeira
Carlos Moro inaugura su tercera bodega en Galicia, tras Casar de Vide y Sanclodio, en la DO Ribeiro, aunque Viña Caeira, situada en Salvaterra de Miño (Pontevedra) es su primer proyecto dentro de la D.O. Rías Baixas, una de las denominaciones de origen más destacadas a nivel nacional, por la personalidad de la uva albariño.
La elaboración de vino en Viña Caeira empezó en el año 2022, pero no ha sido hasta 2025 cuando se ha inaugurado. Con esta nueva bodega son ya 11 en un total de 7 denominaciones de origen españolas, Las tres gallegas se suman a Bodegas Matarromera, Emina Ribera y Renacimiento en (D.O. Ribera del Duero); Bodega Carlos Moro de Matarromera (D.O.Ca. Rioja); Bodega Emina Rueda (D.O. Rueda); Bodega Valdelosfrailes (D.O. Cigales) y Bodega Cyan (D.O. Toro).
“Esta bodega, esta Finca Pesqueiras, simboliza nuestro compromiso con la viticultura y nuestro respeto y admiración por la tradición vitivinícola de Galicia”, Carlos Moro.
“Viña Caeira representa para nosotros un sueño hecho realidad, un proyecto que nos llena de ilusión y, por supuesto de grandes vinos. Desde los inicios de lo que hoy es Bodegas Familiares Matarromera, hemos trabajado incansablemente para llevar a cada copa la esencia de la tierra, el esfuerzo de nuestro trabajo y la pasión que ponemos en cada uno de nuestros vinos. Y esta bodega, esta Finca Pesqueiras, simboliza nuestro compromiso con la viticultura y nuestro respeto y admiración por la tradición vitivinícola de Galicia”, explica Carlos Moro.
Desde su adquisición en 2022, han sido varias las obras acometidas para optimizar la producción de Bodega Viña Caeira y mejorar el proceso de producción, siendo más eficiente. Con ello, además, la capacidad de producción ha aumentado de 100.000 a 400.000 kilos.También se han modernizado la línea de envasado, los sistemas de embotellado, etiquetado y encapsulado.
Este estreno ha sido respaldo por el presidente de la Xunta de Galicia, Alfonso Rueda, quien ha destacado la personalidad de la bodega y su apuesta “por la calidad, el territorio y la excelencia”.
Viña Caeira
La bodega se sitúa en Salvaterra de Miño (Pontevedra) en la subzona de la D.O. Rías Baixas denominada Condado de Tea. Cuenta con un viñedo de 2,2 hectáreas, y cuentan con acuerdos con otras 20 viñas con viticultores de la zona, reflejo de la estructura minifundista gallega.
El objetivo con esta bodega era reflejar la zona y sacar el máximo potencial a la variedad albariño. “Caeira es una palabra gallega que significa terreno de ladera con canto rodado. Este terreno granítico, sábrego, es la base de los emparrados de esta parcela, situada junto a las famosas pesqueras del río Tea. Salvaterra de Miño, con su cultura vitivinícola y clima únicos, que nos brinda las condiciones ideales para elaborar vinos excepcionales que reflejan la identidad y el carácter de esta región”, ha concluido el presidente de Bodega Viña Caeira, Carlos Moro.
Viña Caeira es un 100% albariño, con una crianza de 4 meses sobre sus propias lías. Un vino en el que destacan los aromas a lima, manzana verde y albaricoque, con notas tropicales de maracuyá unidas a un fondo vegetal mentolado y de hinojo que le da persistencia. Con carácter atlántico, acidez y salinidad bien integrada y equilibrado.
