Ya seas de cordero, cochinillo o pato, aquí tienes la solución perfecta para quedar como un gourmet con tus invitados en tus comidas o cenas navideñas, sin moverte de casa y sin pasar tanto tiempo en la cocina.
En las comidas y cenas navideñas a veces lo más difícil es encontrar tiempo, entre regalos, visitas y compromisos, para dedicar todo el tiempo que requieren en la cocina algunos platos o simplemente para poder comprar en calles, tiendas y centros comerciales abarrotados. Te presentamos tres opciones para que puedas lucirte ante tus invitados estas fiestas, sin salir de casa y sin necesidad de pasar tantas horas entre fogones.
Platos de cordero en los menús de navidad de Cristina Oria
Cristina Oria cuenta con cuatro restaurantes, cuatro tiendas gourmet y de menaje en Madrid y San Sebastián, un catering que sirve eventos de hasta cuatro mil personas y un e-commerce que envía a toda Europa. A ello, en estas fechas, suma un servicio a domicilio con el que puedes configurar un menú completo: desde los aperitivos, a los postres, escogiendo incluso tus guarniciones favoritas. Todo listo para sentarse a mesa puesta.
Este año, entre los segundos platos, incluye dos platos de cordero ya preparados, fruto de la colaboración especial con INTEROVIC, la Interprofesional del Ovino y del Caprino de carne, para promover el consumo de esta carne sostenible y sabrosa. Por un lado, Cristina Oria propone medio costillar meloso de cordero, asado en su jugo y finas hierbas (105,5 € ración 4 pax.), y, por otro, el carré de cordero con crujiente de frutos secos (120 € ración 4 pax.), una receta que causó furor entre los aspirantes de MasterChef Celebrity 8, hace unas semanas.
Los pedidos de cenas para las navidades solo están disponibles para envíos en la Comunidad de Madrid. Consulta todas las condiciones y opciones en su página web: cristinaoria.com.
Cochinillo listo para terminar de cocinar en tu horno, de Segovia Tabladillo.
La tercera generación de la empresa Tabladillo El Cochinillo te lleva hasta tu mesa un cochinillo precocinado, poniéndote más fácil poder disfrutar de este plato tan navideño estas fiestas. Solo es necesario terminar de cocinarlo en casa, para darle tu toque personal.
Cuentan con diversas opciones, según el número de invitados: jamoncito, cuarto de cochinillo o medio (de 23 a 86€ aprox.). Y para terminar de cocinarlo, se deberá hornear durante 50 minutos con el horno precalentado a 220º. Incluso, con las piezas más pequeñas, se puede usar una freidora de aire precalentada a 200ª, cocinándolas durante 30 minutos.
Y si se quiere optar por algo más innovador, también cuentan con un roti de cochinillo (49,27€), que se presenta como un carré sin hueso enrollado, tierno por dentro y con la corteza característica del cochinillo por fuera.
Pato confitado con criado con bienestar animal de FoieGood
Si prefieres que el protagonista en un plato sea el pato, “oído cocina” con los confit de pato de FoieGood. Ofrece alas de pato, muslos de pato o half-moons (mollejas de pato) cocinadas en AOVE (entre 20 – 40 €/lata), lo que les confiere un sabor más suave y ayuda a que tenga un contenido menor de grasa. Además, el aceite de oliva que contiene es un fondo ideal para la elaboración de salsas para el plato que se vaya a cocinar u otros.
Las tres opciones pueden terminar de prepararse en sartén, horno o con la función grill del microondas, en función del acabado o la receta que se quiera elaborar, para completar otra receta, o presentar estas piezas simplemente con una guarnición.
Esta marca, con más de 30 años de experiencia y una amplia inversión en I+D, se centra en ofrecer un nivel superior de bienestar animal a los patos que cría en Abejar (Soria), al aire libre, con una alimentación 100% vegetal, siendo en su mayoría vegetales, y sin cebarlos, algo muy importante sobre todo en la elaboración de sus untables de pato (40€ aprox./2 unidades), la alternativa al foie gras de pato tradicional.
