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EXPERIENCIAS

Dos menús para acercar la carne silvestre a la mesa

Dos menús para acercar la carne silvestre a la mesa

Del 27 de febrero al 3 de marzo los restaurantes Patio de Atocha en Madrid y Tella en Lastres (Asturias) ofrecerán dos menús efímeros para acercar la carne silvestre, o de caza, a los comensales. La carne de cinegética o silvestre, o más conocida como carne de caza,...

Dormir junto a la muralla de Ávila, en un palacio del siglo XVI

Dormir junto a la muralla de Ávila, en un palacio del siglo XVI

El hotel Sofraga Palacio (****), adosado a la muralla de Ávila, ubicado en un palacio medieval rehabilitado, ofrece una experiencia de lujo, con la que poder descansar, literalmente, junto a 1.000 años de historia. El casco antiguo de Ávila está inscrito desde el año...

Malinche celebra el mestizaje en el escenario y en su Templo Canalla

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El nuevo musical de Nacho Cano, Malinche, celebra el mestizaje en el escenario, fusionando diversos estilos musicales y completa esta experiencia a través de la gastronomía con su Templo Canalla. Nacho Cano, miembro fundador de Mecano, uno de los grupos pop españoles...

Vinos de pasto, o los vinos tranquilos de Jerez

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Si hablamos de Jerez, sus vinos generosos son los más conocidos pero, en los últimos años, cada vez más bodegueros recuperan los llamados vinos de pasto: vinos blancos tranquilos que reflejan la marcada identidad de la zona. El Marco de Jerez es conocido, y...

Las nuevas añadas y proyectos de Tempus Vega Sicilia

Las nuevas añadas y proyectos de Tempus Vega Sicilia

Tempos Vega Sicilia ha presentado las nuevas añadas de que salen este 2024 al mercado y hemos podido hacer un recorrido por todos sus proyectos enológicos, e incluso conocer algunas novedades. El mito de Vega Sicilia se gesta en Ribera del Duero, pero la excelencia de...

Tim Atkin reconoce la labor y los vinos de Bodegas Fillaboa

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El prestigioso Master of Wine británico destaca a la bodega del Grupo Masaveu en Rías Baixas, en su último informe sobre la denominación de origen gallega. Grupo Masaveu, al que pertenece Fillaboa, siuada en Salvaterra de Miño (Pontevedra), ya describía esta bodega...

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