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EXPERIENCIAS
Depedro y Luis Brea en el Día Pruno
Finca Villacreces da la bienvenida al verano con su Día Pruno: una jornada con la que disfrutar del vino, la música y la gastronomía entre viñedos y pinares, en el corazón de Ribera del Duero. El sábado 22 de junio es el día elegido para celebrar la séptima edición de...
Ginebra de aceitunas arbequinas, bacon de Angus o tónicas envasadas en cristal de lunas de coche recicladas, novedades en Alimentaria
La feria Alimentaria ha presentado en esta edición algunas novedades del sector de la alimentación que bien podrían ser fruto de fantasías culinarias o realidades futuras, pero que encajan a la perfección en la gastronomía actual. Alimentaria & Hostelco 2024, que...
Vinos tintos de Conca de Barberà, los tintos ideales para la primavera
La variedad de uva trepat, la reina en la denominación de origen tarraconense de Conca de Barberà, permite elaborar vinos tintos muy frescos y ligeros, ideales para la primavera que comienza. La variedad de uva trepat, la reina en la denominación de origen...
Escapadas de ensueño por el mundo con los 12 nuevos Relais & Châteaux
Con destinos únicos en cada rincón del planeta, la asociación Relais & Châteaux suma 12 nuevos destinos a su selección de hoteles de lujo y restaurantes gourmet: desde un nuevo concepto de restaurante en Minessota (EE. UU.), a una lujosa estancia en mitad del...
Nuevo servicio de catering de 99 Sushi bar
Con lo locales en Madrid, Barcelona, Marbella, Bilbao, Rabat, Abu Dhabi y Dubai, 99 Sushi bar abre una nueva línea de negocio en la capital española para poder disfrutar de la cocina japonesa donde desees con su servicio de catering 99 Cater at Home y 99 Kitchen on...
Descubre la cocina que brilla en Murcia
La Región de Murcia cuenta con numerosos restaurantes galardonados con Soles y tras la última entrega de premios de Guía Repsol consiguió que 4 más se sumaran a esta lista: Almo, El Poli, Polea y Por Herencia. Foto: Restaurante Almo El pasado 4 de marzo se celebró la...
La Salita, nuevo 3 Soles Repsol
En la ceremonia de la entrega de los Soles de la Guía Repsol 2024, que tuvo lugar en la ciudad murciana de Cartagena, Begoña Rodrigo, chef del restaurante La Salita, fue la nueva 3 Soles Repsol. Además, 16 nuevos restaurantes cuentan a partir de ahora con 2 Soles...
Vinos para celebrar un buen momento con tu padre
No todos los padres son iguales, y para cada uno hay que buscar su vino ideal, sobre todo si se trata de celebrar ocasiones o disfrutar de un momento familiar. A continuación, te proponemos varias opciones, para descorchar una botella de vino y celebrar el Día del...
Dos menús para acercar la carne silvestre a la mesa
Del 27 de febrero al 3 de marzo los restaurantes Patio de Atocha en Madrid y Tella en Lastres (Asturias) ofrecerán dos menús efímeros para acercar la carne silvestre, o de caza, a los comensales. La carne de cinegética o silvestre, o más conocida como carne de caza,...
Mejillón de Galicia y Cava de la mano del chef Rafa Zafra (Estimar)
El chef de Estimar, reconocido restaurante por el protagonismo de los productos del mar en sus platos, crea un menú para ensalzar todo el potencial del mejillón de Galicia en la gastronomía, por su calidad e intensidad, armonizándolo con la versatilidad que ofrece la...