La icónica marca de Albacete en unión con el chef internacional ha lanzado una línea compuesta por cinco cuchillos inspirados en la tradición culinaria española.
A pesar de tener casi 300 años de historia, Arcos vuelve a apostar por el diseño y la innovación sin dejar de lado la tradición culinaria de nuestro país presentando su nueva colección José Andrés by Arcos, compuesta por cinco cuchillos en cuyo diseño ha participado el reconocido chef internacional.
“En mi equipo usamos a diario los cuchillos Arcos, tanto en la cocina profesional como en casa. Son resistentes, fiables y mantienen el filo incluso con el uso intensivo que les damos”, comentó José Andrés.
La serie cuenta con cinco cuchillos forjados con precisión a partir del exclusivo acero inoxidable Nitrum de Arcos, enriquecido con nitrógeno para lograr una mayor durabilidad, mejor retención del filo y un afilado sencillo. Si hablamos de diseño llama la atención su mango elaborado con madera natural de encina, lo que es un guiño a José Andrés que es uno de los grandes embajadores del jamón ibérico fuera de nuestro país, pero además proporciona una madera dura y densa de gran valor cultural en España.
El chef internacional y Arcos comparten los mismos valores: la cocina como punto de encuentro, el respeto por la tradición sin renunciar a la innovación y el compromiso por la excelencia. Unidos por el sello Made in Spain y por la filosofía cortar es compartir, que ha sido el laitmotiv del espacio de Arcos presente en Casa Decor 2025, ambos representan lo mejor de una cultura culinaria que ha sabido proyectarse el mundo y entienden que detrás de cada plato y de cada herramienta hay una historia, una herencia y una apuesta por hacer las cosas bien.
En palabras de Roberto Arcos, CEO de Arcos y novena generación de la familia: “Cada cuchillo transmite la esencia de la artesanía española y está pensado para ofrecer un rendimiento excelente en cada corte”. La colección está compuesta de un cuchillo cocinero de 20 cm para cortar, picar y filetear vegetales, carnes y pescados; el cuchillo Rocking Santoku de hoja ancha y ligeramente curvada lo que permite una gran precisión; un cuchillo panero de sierra que asegura rebanadas limpias y uniformes; un cuchillo cocinero de 15 cm, cuyo tamaño mediano lo hace especialmente ágil y un cuchillo mondador de 10 cm para pelar, tallar y hacer cortes de pequeñas frutas y verduras.
Además de la serie principal, José Andrés by Arcos también cuenta con un set de dos piezas en color rojo, verde o azul.
