MAESTROS

Antonio Palacios

Enólogo - Bodega Crusoe Treasure

Hablar de Antonio es hablar de un referente en el mundo del vino. Medalla de oro por los enólogos de España, es experto en microbiología analítica, asesor de las principales Denominaciones de Origen a nivel nacional y de prestigiosas bodegas nacionales e internacionales.

 

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Además, desde su laboratorio de análisis químicos, microbiológicos y sensoriales Excell Ibérica y su homólogo en Burdeos es un referente en el sector de las bodegas.

 

 

Es enólogo de Crusoe Treasure desde sus inicios, y por tanto, sin duda el mayor experto a nivel mundial en enología submarina. Doctor en enología por la Universidad de la Rioja imparte clases y conferencias por todo el mundo, al mismo tiempo que asesora a bodegas a nivel internacional.