Miguel Vergara Zamora

La pasión por la cría del ganado y el compromiso total con el bienestar animal son los valores sobre los que se asienta Grupo Miguel Vergara, que comienza su andadura en 1960, cuando Miguel Vergara Zamora acompañaba a su padre, operario en el matadero municipal de Valladolid, a los antiguos mercados de ganado. Una vida dedicada a transformar un negocio familiar alrededor de la ganadería en el actual holding empresarial de capital 100% español al que ha aplicado los más altos estándares de calidad y excelencia para constituir una empresa líder del sector cárnico que realiza el proceso productivo global, desde el campo a la mesa, sin intermediarios. Desde la selección y cría de las mejores razas, pasando por su transformación, preparación y desarrollo de productos de características homogéneas.
Grupo Miguel Vergara cuenta con las mayores instalaciones de producción propia de terneros de España y con la cabaña de raza Angus más grande de nuestro país.

Lo que les hace diferentes es que toda la carne que comercializan ha sido criada en sus granjas, controlada por veterinarios propios y sometida a rigurosos controles de calidad, siendo la primera explotación española con todas sus granjas certificadas en Bienestar animal por Aenor Welfair™, certificado basado en el más alto estándar europeo utilizado para las evaluaciones en granja. Todo ello, les avala como productores de unas de las mejores carnes de España y del mundo, pues acaba de conseguir 3 estrellas en los Great Taste Awards, los “Oscar” de la Alimentación, con su presa (2 estrellas) y su solomillo (1 estrella), siendo la única empresa cárnica de vacuno española en conseguirlo.