MAESTROS
Paco Torreblanca
Es considerado uno de los mejores Maestros Pasteleros Artesanos del mundo con numerosas distinciones, entre otras la de Doctor Honoris Causa por varias universidades y mejor Maestro Pastelero Artesano de España y Europa.
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Sus fuentes de inspiración predilectas son la naturaleza y el arte con diseños impecables. Sus manos han elevado a la enésima potencia la creación en pastelería con un lema claro: “Ver, observar, pensar». Su estilo y su visión de la pastelería ejerce una enorme influencia no sólo en las nuevas generaciones de pasteleros, en profesionales de todas las edades. Ha publicado con Grupo Vilbo los libros Paco Torreblanca I y II, así como la obra monográfica sobre azúcar artístico Colección. También ha participado en Siete con otros referentes de la pastelería española actual.
