El Recuerdo Mezcal

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  • El Recuerdo Mezcal Joven

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  • El Recuerdo Mezcal Abocado con Gusano

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Somos una empresa líder, innovadora y socialmente responsable. Cinco generaciones de espíritu emprendedor forjados con valores familiares, profundo amor por las tradiciones y por la cultura oaxaqueña y mexicana. Con excelencia y programas de sostenibilidad: elaboración sin maltrato animal certificada por las autoridades medioambientales nacionales, Kosher (excepto el gusano de agave), entre otras designaciones de calidad.

Obtenemos una parte cada vez mayor de nuestra energía de los recursos solares y tenemos una planta propia de tratamiento de aguas residuales en las instalaciones.

 

 

CALIDAD CONSISTENTE. PRODUCCIÓN SUSTENTABLE.

 

  • 4 hornos de piedra tradicionales para la producción tradicional del mezcal.
  • 27 hectáreas de cultivos con 14.500 plantas de Agave Espadín.
  • Invernaderos para las plantaciones de agave.
  • ISO 9001, HACCP, certificado de industria limpia, Kosher y certificaciones del uso de la madera.

 

Recuerdo Mezcal es una fuente de orgullo para México y uno de los más vendidos en su categoría. Es una evocación, una conmemoración y, por supuesto, un souvenir de Oaxaca.

Recuerdo Mezcal es la esencia de un Oaxaca vibrante y colorido; es actitud, carácter y orgullo en una botella.

Recuerdo Mezcal es un producto memorable de nuestra tradición. Refleja y transporta nuestra cultura, en todo sentido.

Recuerdo Mezcal está elaborado con una selección de plantas de Agave Espadín mediante técnicas tradicionales, horneado sobre rocas de río con maderas certificadas de pino y roble para lograr un producto respetuoso del medio ambiente.

Las rocas se obtienen en los puntos de mayor altitud de los ríos en los valles centrales de Oaxaca.

Las piedras y la madera utilizadas en nuestra destilería en Oaxaca, la capital del mezcal, están certificada por la SEMARNAT (Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales de México) que asegura el cuidado de la biodiversidad del planeta y un manejo responsable y sostenible de los bosques de la región.

Mezcal es denominación de origen protegida.

 

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