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Somos Javi y Feli comenzamos hace más de 30 años «cazando» trufa silvestre en Soria, poco a poco fuimos convirtiendo nuestra pasión en profesión, permitiéndonos contribuir en el desarrollo rural sostenible. naciendo así Encitruf
Desde Diciembre hasta Marzo recolectamos diariamente una a una, la preciada trufa negra, con la ayuda imprescindible de nuestros estimados socios de 4 patas.
Ofrecemos trufa fresca Tuber melanosporum recién recolectada y seleccionada por nosotros mismos, respetando siempre su ciclo biológico, garantizando la máxima frescura y sin intermediarios.
A demás de ofrecer trufa fresca hacemos una actividad que denominamos trufiturismo, en la que podrás vivir una experiencia única conociendo los secretos de la trufa y disfrutar viendo cómo nuestros socios de cuatro patas son los verdaderos artífices de que puedas degustar nuestras trufas en tu mesa.
Muchas gracias por vuestra confianza.
