Palacio de los Olivos

Aceite de Oliva Virgen Extra gourmet producido, elaborado y embotellado en La Finca Los Palacios (Almagro, Ciudad Real).

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Olivapalacios es una empresa familiar dedicada a la producción y envasado de aceite de oliva virgen extra de alta calidad, de variedades de aceituna Picual y Arbequina, las dos 100% cultivadas y recogidas en nuestro olivar, y procesadas en nuestra almazara, en Almagro, Ciudad Real.

Nuestra finca Los Palacios ha estado inmersa en el mundo de la agricultura desde hace más de 30 años.

Nuestros olivares y almazara se encuentran situados en la región de Campo de Calatrava, en la localidad de Almagro, en la provincia de Ciudad Real, considerada zona de producción de aceite de oliva desde tiempo inmemorial, con tierras ricas en nutrientes y clima excepcional para el cultivo del olivo.

Decidimos ampliar nuestra explotación y comenzar en 2.009 un nuevo proyecto en torno al olivo: la producción de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de alta calidad, por ser un producto básico y clave en nuestra cultura gastronómica española y en la dieta Mediterránea, y por el continuo crecimiento de la tendencia a la alimentación saludable.

 

 

Olivar de 280 hectáreas idóneo para el desarrollo de las variedades de aceituna Picual y Arbequina

Nuestro olivar abarca 280 hectáreas sobre un suelo de origen volcánico muy singular, idóneo para el desarrollo de las variedades de aceituna Picual y Arbequina que escogimos primeramente por ser vigorosas y adaptarse magníficamente a las exigencias del terreno, el cual aporta matices muy definidos, excepcionales, característicos y únicos al aceite que producimos.

En nuestra almazara apostamos por innovar con la más alta tecnología, sostenible y respetuosa con el medio ambiente en cada parte del proceso de producción.

Elaboramos un AOVE prácticamente artesano en el que ponemos extrema atención y esmero desde el cuidado del olivar y la aceituna, hasta el envasado del oro líquido resultante, priorizando la calidad sobre la maximización de la producción y el ahorro de costes.

 

 

Nº1 en el ranking mundial de aceite de oliva EVOO World Ranking, en variedad Picual

Campañas 2017-18; 2018-19; 2019-20

Tanto esfuerzo se ha visto gratamente recompensado al ser nombrados, por tercer año consecutivo, como el Nº1 en el ranking mundial de aceite de oliva EVOO World Ranking en variedad de aceituna Picual, la más extendida en el mundo, y lo hemos conseguido gracias a la obtención anual de más de veinticinco premios internacionales de gran prestigio, cada uno de estos tres años.

Además, formamos parte de la Asociación QvExtra Internacional, que integra a los principales y mejores productores de aceite de oliva español, y que exige el cumplimiento íntegro de requisitos muy estrictos sobre procesos, protocolos y estándares de producción de aceite de oliva virgen extra de muy alta calidad.

 

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