En la Galería Juan Silió de Santander, se presentará la segunda exposición de fotografía de Jesús. Será un lugar para explorar cómo la gastronomía y la fotografía se unen para contar una historia visual única, gracias a las fotos realizadas con la cámara Leica Q2 Monochrom.
«No solo será una exposición de fotografía; será un encuentro con la esencia misma de la vida capturada en cada clic de su cámara».
La galería Juan Silió acoge por primera vez en su espacio de Santander el proyecto fotográfico del cocinero Jesús Sánchez, bajo el título de Mirada de chef, y que realizó entre 2022 y 2023 de la mano de Leica. La exposición, que coincide con el festival PHotoEspaña en la ciudad, tiene además un carácter benéfico, pues lo recaudado se destinará a Cáritas Diocesana de Santander, entidad que lleva 60 años en Cantabria junto a las personas más vulnerables.
Jesús Sánchez es un gran aficionado a la fotografía. Desde que de niño consiguió una cámara Kodak canjeando puntos de una cartilla del banco, ha estado fotografiando su entorno: su familia, sus amigos, sus viajes, aspectos de su trabajo -como ingredientes o mercados-, etc. Estos últimos los comparte con sus clientes cuando pasan por el pasillo del Cenador de Amós, ya que desde hace unos años selecciona 8 de sus fotografías relacionadas con la gastronomía y las cambia cada cierto tiempo.
Las obras que se exponen en Mirada de chef, realizadas con una Leica Q2 Monochrom, van más allá de simples retratos de amigos y compañeros de profesión. Sánchez no solo capta un rostro como buen conocedor del retratado que es, sino que siempre resurge en la imagen una faceta que define a su modelo más allá de los fogones. La relación entre ellos permite que en casi todos los casos se olvide la presencia de la cámara, dándole pie a obtener escenas íntimas y de gran naturalidad. A Alberto Chicote, por ejemplo, le fotografía en su entorno favorito, la ciudad; las miradas de orgullo y admiración entre Paco Morales y sus padres en la intimidad de la cocina familiar centran su retrato o el caso Dabiz Muñoz o Joan Roca, que fueron fotografiados en los lugares donde desconectan del día a día.
La serie, cuyas 51 fotografías se podrán ver en la exposición, está realizada en blanco y negro. Si el color es de gran importancia en el mundo gastronómico, en Mirada de chef desaparece para ceder el protagonismo a los rostros, los gestos, las actitudes y la atmósfera que proyectan algunos de los grandes nombres de la alta cocina internacional en diálogo con Jesús Sánchez. Él, aunque no aparece, está igualmente presente, ya que ha sabido “cocinar” el momento idóneo para el disparo de su Leica, paseando, hablando, compartiendo una bebida, cuando el motivo de su encuentro -la foto- ha desaparecido y solo quedan dos amigos poniéndose al día.
La exposición estará disponible del 30 de agosto al 28 de septiembre en C/ Sol 45, Santander.
