100 % Tinta de Toro
18 meses
Fecha de entrega: 48 – 72h después de realizar el pedido
Incluye IVA y gastos de envío en Península
100 % Tinta de Toro
18 meses
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€625,80
VARIEDAD
100 % Tinta de Toro. Vitis vinífera pre-fi loxérica, plantada en pie directo y autóctona.
VIÑEDOS
11,5 Has. de viñedos propios situados en Valmediano, La Jara y Marinacea plantados en vaso con una edad media de más de 100 años. Altitud 800 – 900 m. Abono orgánico. Viticultura biodinámica.
ELABORACIÓN
Despalillado manual, grano a grano.
Fermentación alcohólica en pequeñas tinas de roble de 10 hectólitros de capacidad. Pisado tradicional.
Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés.
Envejecimiento de 18 meses en barrica nueva de roble francés.
NOTA DE CATA
Negro amoratado. Fruta negra, licor, especias asiáticas y fondo de fl ores. Aterciopelado, bien equilibrado, elegante, poderoso y complejo, con largo final y persistencia.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16-18 °C
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