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Boletus Laumont 1 kg – Fuera de campaña

Boletus Laumont 1 kg – Fuera de campaña

Fecha de entrega: 48 – 72h después de realizar el pedido

Incluye IVA y gastos de envío en Península

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BOLETUS EDULIS / HONGO

Boletus silvestres de alta calidad, seleccionados y limpiados a mano. Ahora puedes comprar boletus frescos del campo a tu cocina sin intermediarios. Los boletus se envían con una caja especial para el transporte en frío.

MORFOLOGÍA BOLETUS

El boletus edulis es el boletus de mayor talla y peso. Su sombrero al principio es esférico, después convexo y aplanado, con un borde algo más blanquecino. Tiene una cutícula lisa, monocolor marrón claro, avellana, calabaza o pardo-rojizo. Apretando con el dedo recupera la huella. Sus tubos son blancos, que al envejecer viran a amarillo-verdoso.

Es de pie robusto, grueso, de color blanco o pardo claro, con fina retícula en la parte superior. Su carne es de color blanco inmutable, con esporada verde-aceituna y esporas amarillentas.

CURIOSIDADES DEL BOLETUS

Hábitat: Pinares, castañares, hayedos y robledales.

Temporada: Verano – Otoño, siendo muy abundante en otoños húmedos, después de abundantes lluvias.

Dieta: El boletus tiene un gran porcentaje de agua, en torno al 90 por ciento de su peso, por lo que es recomendable en dietas hipocalóricas.

Ventajas: Debido a su carácter estacional, el boletus se suele vender deshidratado y congelado, pero con todo el aroma del fresco.

 

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