Desde 1968, Laurent-Perrier ha desarrollado el dominio de un saber hacer poco común en Champagne: el proceso de maceración. Nos permite obtener la expresión más rica y sutil de la uva Pinot Noir. Cuvée Rosé se caracteriza por aromas intensos de fruta roja fresca y mucha frescura.

En 1968, París estaba en ebullición y Laurent-Perrier lanzó un vino tan sorprendente como creativo: Cuvée Rosé en su botella emblemática. A esta época, hace más de 50 años, el champagne rosado no estaba de moda… Gracias a un espíritu de innovación extraordinario, Bernard de Nonancourt abrió el camino a una nueva generación de champanes y dio renombre a la categoría de champagnes rosados, proponiendo un vino totalmente nuevo, el rosado de maceración.

VINIFICACIÓN, ENSAMBLAJE Y ENVEJECIMIENTO

VARIEDAD: 100% Pinot Noir
CRUS: Priorisamos diez Crus de las zonas Sur y Norte de la Montagne de Reims
ENVEJECIMIENTO: 5 años

CHAMPAGNE ROSADO DE MACERACIÓN

La uva de los viñedos seleccionados se escoge y se despalilla antes de introducirla en cuvas de inox. La maceración, con una duración entre 48 y 72 horas tras la vendimia, permite obtener una abundancia aromática inigualada, revelando toda la riqueza de los mejores Crus de Pinot Noir.

CARACTERÍSTICAS SENSORIALES

VISTA: Reflejo elegante con un color que evoluciona de manera natural de unos tintes frambuesa hacia matices asalmonados.
NARIZ: Abierto en nariz, con una frescura extraordinaria y un amplio surtido de frutos del bosque: frambuesa, grosella, fresa y cereza negra.
BOCA: Vino suave y redondo, con ataque franco y acidulado. En boca, proporciona la sensación de asomarse a una cesta de frutos silvestres recién cogidos.