Muslos de pato confitados, cocinados lentamente en aceite de oliva virgen extra.
Una excelente y deliciosa alternativa a los productos de confit de pato tradicionales; el AOVE les confiere un sabor más suave y sutil.
Una delicia gastronómica.

Sin conservantes.

Cocinar la carne de pato con AOVE ayuda a que los confits de FoieGood contengan menos grasas y de mayor valor nutricional que los confits tradicionales, su aporte calórico es menor, y además su estabilidad permite reutilizarlo para otros usos culinarios o aliños, sin pérdida de sus propiedades saludables.

Modo de empleo: Sacar los muslos cuidadosamente de la lata. Separar el aceite de la gelatina del fondo (esta se puede usar para hacer un fondo de carne) con un colador.

Horno: Precalentar el horno a 200 º C.
Meter en el horno con la piel hacia arriba durante 12 minutos, o hasta conseguir que la piel quede crujiente.
Se recomienda añadir una fina capa de aceite en la bandeja, o poner papel sulfurizado.

Sartén: Verter el aceite de la lata en una sartén y llevarlo a 180 ° C.
Freír el muslo con la piel hacia abajo, durante unos 5 minutos, hasta conseguir que la piel quede crujiente.
Si fuera necesario, ir regando la parte del muslo que no esté cubierta por el aceite.

Microondas: Gratinar con la función grill del microondas hasta obtener una piel dorada y crujiente.
Estos muslos ya están condimentados. No añadir sal.

Información Adicional

En FoieGood cuidamos de nuestros patos; los criamos al aire libre, sin prisas, sin jaulas y con alimentación a voluntad (sin cebo tradicional).
Su alimentación 100% vegetal incluye, al menos, un 70% de cereales.
Producto sin gluten
Producto elaborado en España (Abejar, Soria)