El cuarto de cochinillo asado, es la versión más reducida del cochinillo segoviano. Forma parte de la gama de pre asados de Tabladillo donde la facilidad de cocinado y el tiempo serán tus aliados para siempre. Tan solo tardarás 50 min. en tener listo tu cochinillo. ¡Y no solo eso! Sorprenderás a todos con su carne jugosa, tierna por dentro y crujiente por fuera. ¡Deja atónitos a tus invitados haciendo este cochinillo asado en casa! ¡Será nuestro secreto! Recomendado para 3 raciones.

¿Cómo cocinar un cuarto de cochinillo asado de Tabladillo?

Para cocinar el cuarto de cochinillo asado, solamente tendrás que seguir estas 3 indicaciones:

1. Sacar del frigorífico unos 30 minutos antes de hornear.
2. Abrir el envase de plástico y depositar la pieza de cochinillo sobre una bandeja de horno añadiendo un poco de agua de fondo.

Introducir en horno precalentado a 220ºC y hornear en 50 minutos aproximadamente.

Te recomendamos que uses el horno con el modo de doble resistencia para asegurar un horneado equilibrado por toda la pieza. Si fuera necesario, dora unos minutos más al gusto.

También puedes cocinarlo en freidora de aire siguiendo estos pasos:

• Precalentar la freidora a 200ºC.
• Abrir la bolsa, sacar el cuarto de cochinillo, y ponerlo en una bandeja. Puede pintar la piel del cochinillo con aceite de oliva, para realizar el crujiente de la piel.
• Cocinar durante 30 minutos manteniendo la freidora a 200ºC. Si es necesario, mantenlo unos minutos más hasta que la piel este dorada al gusto.