Solo con el fruto de las cosechas de calidad excepcional se elabora este selecto champagne. Esta añada 2013 ha sido magnífica y el fruto es uno de los mejores champagnes del momento. Espectacular.

CATA

Nariz: Delicados aromas que nos llevan desde el eucalipto, la menta y el vetiver hasta las ciruelas mirabel, el albaricoque y el azahar. Luego aparece pimienta, cardamomo y palitos de regaliz, y finalmente notas salinas y tostadas.
Boca: La sensación es elegante, expresando una exuberante sencillez y precisión. El ataque es envolvente y etéreo. La base refinada y sedosa se vuelve más pronunciada en el medio de la cata. El final está dominado por una salinidad que deja una profunda sensación de consistencia.
Temperatura de servicio: Entre 6 y 8 ºC.