Por su entrega, su pasión y ser el eje de la familia Moro, la tercera generación rinde homenaje a su madre, Felisa, con el primer vino ecológico y vegano de la marca, libre de sulfitos añadidos.

HISTORIA Y MEDALLÓN

Este vino ecológico es un homenaje a Felisa, la madre de la tercera generación, por dedicar su vida a toda una familia de bodegueros con entrega y pasión. Procedente de parcelas certificadas ecológicas, destaca también por ser un vino sin sulfitos añadidos. También ha sido certificado como vino vegano.

Las etiquetas de Emilio Moro destacan por su imagen de un medallón que cuenta la historia de la familia desde sus inicios. En La Felisa vemos una foto de Felisa y Emilio Moro recién casados (1957).

ANÁLISIS DE CATA

Una añada especial: La climatología de la añada 2021 ha estado marcada por temperaturas ligeras durante la primavera, precipitaciones acumuladas durante el mes de abril y un verano con temperaturas ligeramente más bajas de lo habitual, lo que ralentizó el ciclo vegetativo de la planta. Al inicio del otoño las lluvias fueron escasas, favoreciendo así la maduración de la uva.

Viticultura ecológica y sostenible: Representa la naturalidad de los vinos que se hacían antes. Elaborado a partir de uva ecológica prescindiendo del uso de sulfuroso, fermentado a temperatura controlada, macerado durante 15 días con hollejos y posteriormente madurado en barricas de roble francés de 225 a 500 litros.

Un sinfín de matices: De color rojo cereza picota muy cubierto y con ribetes amoratados muy presentes pese a su paso por barrica. En la nariz es expresivo con notas que recuerdan a la uva recién fermentada, destacan los aromas primarios y las notas de frutos negros y rojos propias de la variedad. En la boca es intenso, casi rústico, pero de paso fácil y amable gracias a una materia prima de gran calidad y un punto óptimo de madurez.

Maridaje perfecto: La Felisa 2021 es un vino Tempranillo ecológico con historia pero a la vez novedoso por su condición de ecológico y marida con embutidos, carnes rojas…

Temperatura de servicio: Servir entre 14 y 16ºC.

Consejos de conservación: Colocar nuestras botellas de La Felisa en posición horizontal de forma que el vino y el corcho estén en contacto permanente, mantenerlas siempre a una temperatura constante y evitar la exposición a la luz directa.

Alérgenos: Contiene sulfitos.