UNA DELICIA PARA TUS SENTIDOS: De calidad excepcional, el sabor y la textura del lomo natural Cinco Jotas le convierte en uno de los productos más apreciados de nuestra gastronomía.

ETIQUETA NEGRA: En Cinco Jotas superamos las más estrictas normas de calidad para obtener un producto extraordinario e inconfundible: el Lomo de bellota 100% ibérico, o brida negra.
Esta categoría identifica aquellos que provienen de animales de raza ibérica pura, criados en libertad en las dehesas y alimentados con bellotas.

NOTA DE CATA
Aspecto: Marmóreo por las vetas de grasa infiltrada, ligeramente dorada. Su color rojo brillante atrae la atención e invita a probarlo.
Aroma: Intenso, muy potente. A campo mojado, bellota y especias. Matices de madera ahumada, azúcar tostado y corteza de pan.
Textura: Agradable, consistente, carnosa.
Sabor: Se funde en la boca y hay presencia de pimentón, un toque de ajo y recuerdos picantes, de humo. El retrogusto es largo y muy grato.

INGREDIENTES: Lomo de cerdo 100% ibérico, sal marina, especias, antioxidante E-301 (Ascorbato de sodio), conservadores E-252 (Nitrato de potasio) y E-250 (Nitrito sódico).

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Información nutricional por 100 g.
Valor energético: 1417 K J/339 Kcal
Grasas: 13 g. De las cuales ácidos grasos saturados: 7,8 g
Hidratos de carbono: 0 g. De los cuales azúcares: 0 g.
Proteínas: 43 g.
Sal: 3,5 g.