Lote de dos quesos elaborados con leche de oveja pasterizada, con una maduración mínima de 15 meses, con forma cilíndrica y con aspecto amarillo intenso, característico de la leche de oveja que pasta en los campos de Castilla-La Mancha.

Sabor intenso con un bouquet profundo, aromático con tonos propios de su alta maduración. Tiene ojos tipo perdiz, de aspecto pálido envejecido y con consistencia firme y compacta. Pleno en boca.

El lote incluye los siguientes artículos:

• Queso mediano: peso aproximado (1,8 – 2,0 Kg)
• Queso grande: peso aproximado (2,6 – 2,8 Kg)

Ingredientes

Leche de oveja, sal, cuajo, bacterias del ácido láctico, cloruro de calcio y lisozima (obtenida de los huevos) y aceite de oliva virgen extra.

Valor nutricional (en 100gr.)
Valor energético 390 Kcal (1.614 Kj)
Proteinas 24 grs.
Grasas 30 grs.
Carbohidratos 2,3 grs.
Calcio 0,5 grs.