Lote de dos quesos elaborados con leche de oveja pasterizada, con una maduración mínima de 6 meses, con forma cilíndrica y con aspecto amarillo intenso, característico de la leche de oveja que pasta en los campos de Castilla – La Mancha.

Sabor de tipo medio y aromático, con gusto agradable al paladar y con recuerdos a frutos secos. En su pasta presenta ojos tipo perdiz, pasta de color marfil y de consistencia firme y compacta. Pleno en boca.

El lote incluye los siguientes artículos:

• Queso mediano: aprox. (1,8 – 2,0 Kg)
• Queso grande: aprox. (2,6 – 2,8 Kg)

Ingredientes
Leche de oveja, sal, cuajo, fermentos de leche, cloruro de calcio y lisozima (obtenida de huevos)

Valor nutricional (en 100gr.)
Valor energético 390 Kcal (1.614 Kj)
Proteinas 24 grs.
Grasas 30 grs.
Carbohidratos 2,3 grs.
Calcio 0,5 grs.