TIENDA

Malleolus 2021 Emilio Moro Caja por 6 unidades

Malleolus 2021 Emilio Moro Caja por 6 unidades

Botella 0,75L

Fecha de entrega: 48 – 72h después de realizar el pedido

Incluye IVA y gastos de envío en Península

221,40 210,33 -5%

Categorías: ,

Elaborado a partir de uvas de majuelos viejos, hace que este vino suponga un punto de inflexión en la historia de la Bodega y del mundo del vino. Una añada excelente para un vino excelente.

HISTORIA Y MEDALLÓN

Un vino histórico y de raíces profundas. “Malleolus” ha supuesto un antes y un después en la denominación de origen Ribera del Duero, desligándose de la clasificación de los vinos por el tiempo en barrica para comenzar a valorarlo por su añada. “Malleolus”, majuelo en latín, forma en la que denominan a los viñedos en Pesquera de Duero, es un vino elegante, de gran personalidad y con un equilibrio perfecto entre madurez y frescura.

Las etiquetas de Emilio Moro destacan por su imagen de un medallón que cuenta la historia de la familia desde sus inicios. En Malleolus vemos una foto de Emilio Moro durante el proceso de elaboración en el lagar familiar (1972).

ANÁLISIS DE CATA

2021, añada excelente.
La climatología de la añada 2021 estuvo marcada por temperaturas ligeras durante la primavera, precipitaciones acumuladas durante el mes de abril y un verano con temperaturas ligeramente más bajas de lo habitual, lo que ralentizó el ciclo vegetativo de la planta. Al inicio del otoño las lluvias fueron escasas, favoreciendo así la maduración de la uva.

Potencia, carácter y estructura.
Este vino procede de una selección de los viñedos más antiguos de la bodega: majuelos de entre 25 y 75 años que conservan toda su esencia y que fueron rescatados por la familia Moro del arranque masivo que se produjo en Pesquera del Duero el siglo pasado. Esto le confiere a este vino de Ribera del Duero una potencia y un carácter excepcionales. Malleolus demuestra el equilibrio perfecto entre madurez y frescura, características que le conceden los suelos pedregosos de la zona.

Un vino de referencia
Rojo cereza muy cubierto, en nariz destacan de forma intensa los frutos negros maduros y las notas balsámicas de cedro y tabaco. Con el tiempo expresa su intensidad y complejidad, desarrollando matices de especias como clavo, sin que su expresión frutal pierda personalidad. En la boca es potente, estructurado e intenso, con gran equilibrio y de paso amable pero intenso.

Maridaje
Su sedosidad y elegancia en boca permite que este Malleolus 2020 maride con cualquier asado o guiso convirtiéndolo en unos de los vinos Ribera del Duero recomendados por el público y por la crítica.

Temperatura de servicio: Servir entre 14 y 16ºC.

Consejos de conservación: Colocar nuestras botellas de Malleolus en posición horizontal de forma que el vino y el corcho estén en contacto permanente, mantenerlas siempre a una temperatura constante y evitar la exposición a la luz directa.

Alérgenos: Contiene sulfitos.

¡Comparte lo que te gusta con el Club!

Comentarios

Sé el primero en valorar “Malleolus 2021 Emilio Moro Caja por 6 unidades”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Shopping cart0
Aún no agregaste productos.
Seguir viendo
0