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Mortlach

Mortlach

26 AÑOS
Intenso y atrevido, un pequeño lote de «La bestia de Dufftown», añejado en barricas de primer llenado con notas de Pedro Ximénez y Oloroso.

IVA y gastos de envío en península incluidos

Categoría:

INTENSO Y ATREVIDO, LA BESTIA DE DUFFTOWN BARRICAS DE PRIMER LLENADO CON NOTAS DE PEDRO XIMÉNEZ Y OLOROSO

¿QUÉ LO HACE ESPECIAL?

• Conocido como «La Bestia de Dufftown» por su carácter robusto e intenso en umami, el ignoto Mortlach puede ser el secreto mejor guardado de la industria del whisky. Los sabores atrevidos son la marca de esta variedad especial, que la distingue como la reina del valle, sin duda alguna como el bramido de un
ciervo rojo adulto.
• Este pequeño lote de Mortlach ha madurado en barricas de roble de primer llenado con notas de Pedro Ximénez y Oloroso, que le han aportado una intensidad frutal profunda e intensa que complementa la complejidad salada del carácter de la destilería  2.81.
• El aroma es profundo y complejo, intenso con frutas oscuras en licor, roble viejo y cuero suave, que se convierten en toffee duro y granos de café recubiertos de chocolate. La textura es suave y el intenso sabor dulce de fruta damascena, ligeramente salado y picante-seco. El suave final combina especias y frutas en un abrazo final de larga duración.
• Un lanzamiento único con una disponibilidad muy limitada de 3.883 botellas para todo el mundo.

NOTAS DE CATA
EN RESUMEN
Un ejemplo magnífico de «La Bestia de Dufftown» en todo su esplendor, disfrutado sólo, es un digestivo fantástico.
EN POCAS PALABRAS
Magnífico en todos los sentidos. Se trata de un Mortlach épico, perfectamente madurado y de calidad excepcional, procedente de barricas butts de primer llenado antes llenos de jerez. Es muy fino en graduación natural y también se puede disfrutar con un poco de agua, que suaviza los taninos.

EN DETALLE:
ASPECTO: Magenta profundo, palisandro pulido. Agitado soberbio.
EN NARIZ: El aroma es profundo y complejo: intenso en frutas oscuras en licor, zumo de ciruelas pasas y jerez de oloroso, endrinas en ginebra y ciruelas pasas en almíbar. Roble viejo y cuero suave para empezar, convirtiéndose en caramelos de toffee duros y granos de café recubiertos de chocolate. También un buen postre de Navidad. Todas las notas clásicas en una barrica de jerez. Después, notas saladas como si la Bestia de Dufftown despertase de su sueño. Basta un poco de agua para trastocar gran parte de todo esto.
CUERPO: De medio a completo.
EN BOCA: En graduación natural, de textura suave y cremosa;  seco al paladar y tánico. El maravilloso e intenso sabor afrutado  es dulce de inmediato, con fruta damascena, ligeramente salado con notas de ¡ regaliz y picante-seco, con un toque perfumado de clavo. En general seco, con taninos intensos. Más  dulce y menos tánico en graduación reducida, con fruta más dulce y especiada. Magnífico.
FINAL: Aparentemente interminable y profundamente impresionante, con fruta y especias en perfecta armonía y un cálido resplandor que se extiende por todo el paladar.  Finalmente, deja el paladar seco pero envuelto en un glorioso e intenso placer.

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