¿Qué incluye el pack?

Tabla de corte Amós artesana

Tabla de cortar

Modelo: TR

Medidas: 350 x 220 x 20 mm

Diseñada y elaborada artesanalmente por David Santiago para Cenador de Amós, en madera de roble procedente de bosques sostenibles. Hecha con cariño para usar en la cocina y en la mesa. Ideal para cortar y servir charcutería, quesos, pan o ensaladas. Debido a las características propias de la madera, cada tabla es única, con detalles, nudos, vetas y tonos de color naturales que la convierten en una pieza irrepetible, perfecta para convertir cada día en especial.

Pan Amós

Fue la primera de nuestras variedades y probablemente la más consumida. Destaca por evidenciar todas las características de un pan con larga fermentación y masa madre, pero de una manera sutil e ideal para acompañar y realzar cualquier producto, desde el aceite de oliva hasta los platos más selectos.

Pan de miga crema, indicativo de un largo reposo y del uso de harinas molidas a la piedra, y corteza dorada elaborado con harina de trigo blanca ecológica y una larga fermentación de 22 h. Lo elaboramos exclusivamente con masa madre natural de cultivo, sin adición de levadura de panadería y lo horneamos en nuestro horno de solera de piedra. Tiene un aroma y un sabor láctico profundos y equilibrados y una gran conservación.

Pan de Pueblo

Es el pan rústico del Cenador de Amós. Elaborado con una mezcla proporcionada de harinas de trigo y centeno, tanto molidas a la piedra como integrales, procedentes de la agricultura ecológica y realizado exclusivamente con masa madre natural de cultivo, sin adición de levadura de panadería y una larga fermentación de 22 h.

El resultado es un pan con un aroma y sabor intensos a cereal, saludable, de larga conservación y en la línea de los grandes panes rústicos tradicionales.

Pan de aceite

Considerada una delicia gastronómica en la tradición italiana, nuestro pan de aceite se caracteriza por su tierna textura y espectacular aroma debido al alto contenido en AOVE infusionado con hierbas aromáticas. Se aliña por encima con sal gruesa y romero.