Nombre: Tras los Muros
Cosecha: 2017
D.O. Rías Baixas
Variedad de uva: 100% Albariño
Producción: 3.000 botellas
Tipo de vino: Crianza
Elaboración: en barricas de roble
Tiempo de crianza: en barrica 6 meses
Tiempo de crianza en depósito: 6 meses adicionales
Guarda en botella: 15 meses
Tipo de conducción: parra
Tipo de vendimia: manual en cajas de plástico
Vendimia: septiembre
Rendimiento por hectárea: 6.900 kg/Ha.
Periodo óptimo de consumo: 5 años
Grado alcohólico: 13 % vol.
Azúcar residual < 1 gr/l
Acidez total 7,9 gr/l
PH 3,2