CATA: Color caoba oscuro con ribetes yodados. Elegante y persistente, en nariz destacan aromas a fruta pasificada, naranja confitada, especias dulces, tofe, caramelos, chocolates y café. Sedoso, fresco y con una acidez muy equilibrada.

ELABORACIÓN: Tras la recolecta de la uva en el mes de agosto, con temperaturas de hasta 45ºC, se elaboró en la primera semana de septiembre. Tras una pasificación de 9 días y un posterior prensado, se obtuvo un mosto con 406 gramos de azúcar por litro qué, tras un periodo de reposo, se alcoholizó hasta conseguir 17% grados de alcohol para pasar a su envejecimiento en botas de roble americano.

• TIPO DE VINO: Vino dulce de uvas pasificadas
• VARIEDAD DE UVA: Pedro Ximénez
• GRADO ALCOHÓLICO: 17 % vol.
• CRIANZA: Crianza oxidativa en estático
• AÑADA: 1973
• PREMIOS: Gran Oro Mundus Vini, Rober Parker 95 puntos.