TIENDA

Gaudium x 2 + Generación MC x 2 + Antea Fermentado en Barrica x 2

Gaudium x 2 + Generación MC x 2 + Antea Fermentado en Barrica x 2

2 Botellas de Gaudium + 2 Botellas de Generación MC + 2 Botellas de Antea Fermentado en Barrica

Incluye IVA y gastos de envío en Península

173,90

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GAUDIUM

D.O.Ca. RIOJA
Gran vino tinto, exclusivamente elaborado en añadas excelentes de viejísimos viñedos.

VIÑEDOS-RENDIMIENTOS
Pequeñas viñas viejas de más de 70 años, alguna de ellas pre-filoxérica de edad superior a los 100 años. Rendimientos inferiores a 1 kg de uva por planta. Parcelas que se escalonan en varias altitudes, oscilando entre 400 y 650 m en Rioja Alta y en terrazas hasta los 740 m en Rioja Alavesa.

SUELOS
Suelos arcilloso-calcáreos sobre roca caliza. Barrancos escarpados que sólo se destinan al cultivo de pequeñas viñas.

VENDIMIA
Manual en cajas de 15 kg, en pequeños lotes por parcelas. Las uvas se enfrían en cámaras de frío durante unas horas y luego se procede a una minuciosa selección manual racimo por racimo en mesa de selección.

VINIFICACIÓN
Encubado por gravedad, sin bombeo. Lenta fermentación alcohólica de grano entero en pequeños depósitos de acero inoxidable y tinas de madera con levadura indígena. Maceración prolongada, pero evitando sobre-extracciones. Fermentación malo-láctica en barrica de roble francés. Todos los movimientos por gravedad y con el máximo esmero.

ESTANCIA TOTAL EN BARRICA
19 meses en barricas de roble francés de grano fino y extra-fino, selección de los mejores bosques, domadas a fuego y terminadas con un respetuoso tostado medio.

AFINADO EN BOTELLA
2 años mínimo antes de la fecha de lanzamiento.

NOTA DE CATA
Capa oscura, casi impenetrable. Nariz compleja que ensambla en sinfonía la singularidad de sus pequeñas parcelas para desvelar la riqueza de unos toques balsámicos, guinda negra y deliciosos tostados. Su vinificación artesanal redunda en unos taninos pulidos donde se integran intensos sabores a fruta silvestre, café y chocolate negro. El conjunto desliza en boca con paso firme arrojando la sabrosa elegancia de un gran vino. Servir a 15ºC. Graduación alcohólica: 14,5% Vol.

 

GENERACIÓN MC

AÑADA ACTUAL: 2019

TIPOS DE UVA: Vino de autor, 100% Tempranillo

ANTEA EDICIÓN LIMITADA

D.O.Ca. RIOJA
Blanco de autor fermentado en barrica

VIÑEDOS Y RENDIMIENTOS
Vino resultante de la conjunción de dos de las más interesantes variedades blancas riojanas: Viura vieja y Tempranillo Blanco. Cepas viejas de viura en pequeñas parcelas salteadas en viejas viñas de tinto que aportan gran estructura y elegancia junto con un ligero porcentaje de la variedad autóctona Tempranillo Blanco, que confiere acidez, frescura, vivacidad y excelente capacidad de guarda.

SUELO
Mayormente arcilloso – calcáreo, generalmente con vetas calizas, ya que las cepas blancas se solían plantar en los “cogotes” o zonas altas y pobres de las parcelas. El resto de la parcela se destinaba a variedades tintas.

CLIMA PREDOMINANTE
Clima atlántico suave con estaciones marcadas.

VENDIMIA
100% vendimia manual al detalle, recorriendo todas esas pequeñas zonas de las viñas viejas que tienen “corros” o áreas plantadas de viura, allí donde el suelo es más pobre.

VINIFICACIÓN
Enfriado de la uva y maceración en frío durante unas horas. Prensado muy suave en pequeña prensa estática. Limpieza del mosto por decantación para iniciar la fermentación alcohólica sobre sus lías en barricas nuevas de roble francés.Bâtonnage varias veces a la semana durante los siguientes meses, manteniendo así las lías finas en suspensión, ganando complejidad, elegancia y untuosidad. Respetando a su vez la vivacidad de la fruta.

AFINADO EN BOTELLA
Aproximadamente 3 meses antes de su comercialización.

NOTAS DE CATA
Antea es un vino con muchos atributos y destaca por su elegancia y finura. Su intenso y complejo aroma combina manzanas maduras con delicadas notas tostadas y ligeras trazas de minerales. En boca es sedoso, suave y lleno, con deliciosos sabores y una complejidad equilibrada. Este magnífico vino blanco revela el carácter de sus uvas locales con clase y elegancia. Servir a 12 ºC. Contenido de alcohol: 13,5%

 

 

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