TIENDA

Un día inolvidable buscando Trufas – Encitruf

Un día inolvidable buscando Trufas – Encitruf

Disponibilidad de diciembre a marzo

Visita para 4 personas x 300€

Grupos mínimos de 4 personas y máximo 10/12 pax

Horario 11 de la mañana – duración aproximada 3 horas

Se recomienda traer ropa de abrigo y calzado de campo.

 

 

300,00

Marcas

Visita a nuestro invernadero en donde producimos la planta micorrizada que después producirá la tan cotizada, trufa negra, tuber melanosporum.

  • charla iniciación a la trufa “la trufa de principio a fin”
  • Salida al campo a recolectar trufa con bulla (posibilidad de recolectar usted mismo la trufa)
  • Pequeña degustación con la trufa recolectada y un vino de la tierra.

Disfruta durante uno o varios días de la experiencia de conocer este mundo de la trufa, aprendiendo cuales son las técnicas para recogerlas, como se cuidan los árboles hasta llegar al momento de poder recoger los frutos del trabajo duro. Viendo como nuestros compañeros los perros nos marcan donde están las trufas y llenándote de los olores y sensaciones de un día en el campo. Gastronomía y otras actividades relacionadas para conocer todo lo que rodea a este hongo.

Siente y disfruta, conoce todo sobre la pura trufa de Soria, el hongo rey de la gastronomía muy apreciado por su sabor y sobre todo por su profundo aroma. Visitaremos el vivero donde criamos los plantones de nuestras encinas y las plantaciones cercanas donde “cazaremos” trufa con la inestimable ayuda de nuestros perros.

Conoce como diferenciar los tipos de trufa que hay, que particularidades tiene cada una. Durante la experiencia te explicaremos todo lo que necesitas para convertirte en un experto en el mundo de la trufa.

El trufiturismo te permite mediante una actividad en el campo, sentir el aire fresco y puro de Soria, sentir la emoción y la alegría de nuestros perros al encontrar la trufa. Sentir como el especial y característico aroma de la trufa se va desvelando impregnado en la tierra a medida que escarbamos.

Déjate llevar por el apasionante mundo de la trufa de Soria, en pleno contacto con la naturaleza, viviendo la experiencia de ver todo su proceso de desarrollo. Esta inigualable actividad te ofrecerá conocimiento y sensaciones inolvidables. Y si lo deseas llévate a casa las trufas que tú mismo has recolectado y prepáralas con las recetas que te enseñaremos en tu visita.

*Las visitas se realizan todos los días de la semana, tienen unas dos horas de duración y comienzan a las 11:00 y a las 15:30 h. Son para grupos reducidos de 12 personas como máximo y gratuitas para los niños menores de 10 años, por lo cual hay que reservar con antelación. Se recomienda ropa de abrigo y calzado de campo, preparamos una sorpresa al finalizar la caza de la trufa.

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