INGREDIENTES: Vinagre de vino – mosto de uva cocido

Aspecto: Brillante y viscoso

Color: Marrón oscuro

Olor: Característico, persistente, intenso y delicado, gratamente avinagrado con resabio leñoso. Ausencia de olores desagradables.

Sabor: Dulce y amargo bien equilibrado, agradable y característico. Sin alteraciones ALMACENAMIENTO Y DURACIÓN DEL

PRODUCTO

Debe ser almacenado en su envase original, lejos de la exposición directa a la luz a temperatura ambiente. Se define un promedio de vida del producto de 5 años (sin abrir).

DESTINO

Todas las categorías de consumidores, que no demuestran la sensibilidad a los ingredientes indicados. El vinagre balsámico de Módena IGP se puede emplear en las dietas vegetarianas y dietas que requieren la ausencia de gluten, lactosa y grasa.

ALÉRGENOS: El producto contiene sulfitos. No contiene gluten.

PROCESO DE PRODUCCIÓN

Recepción de materias primas – mezcla y montaje de vinagre balsámico – envejecimiento en barricas de roble – – llenado -cerramiento – encapsulación – etiquetado – envío.