TIENDA

Viñedo Singular – Paraje de La Virgen 2020

Viñedo Singular – Paraje de La Virgen 2020

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75,00

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VINO: PAREJA DE LA VIRGEN 2020

80% Tempranillo, 5% Graciano, 5% Garnacha, 5% Viura y 5% Mazuelo

VIÑEDO

Vino procedente de un Viñedo Singular en Lanciego, Rioja Alavesa, de superficie 0,7199 hectáreas plantado en 1920 en una ladera de suave pendiente orientada a poniente justo al Iado del pueblo. La zona en que se ubica es denominada “la Virgen’ por eso hemos Ilamado al vino  “Paraje de la Virgen’ marcando su vinculación a la tierra. Densidad de plantación: 3086 Cepas por  hectárea. Patrón de plantación cuadrado: 1,8m x 1,8m. Suelo de piedra caliza. Altitud: 518 – 555m. Selección masal. Viejas vides en vaso.

ELABORACIÓN

Vendimiamos cuidadosamente a mano las viñas viejas de este viñedo. Continuamos la selección de la uva en la bodega. Se despalillan los racimos y fermenta en un pequeño depósitos durante 2 semanas, remontándose el mosto con gran delicadeza una vez al día. Intentamos expresar  fielmente la personalidad de este viñedo centenario, plantado una vez pasada la epidemia de filoxera a principios del siglo XX. El vino se cría en barrica de roble durante un año; en ella el
tiempo lo estabiliza y clarifica de forma natural.

NOTAS DE CATA

En nariz percibimos ciruela roja, arándano e higos. En boca el vino es suave, delicado y apretado. Un vino muy complejo, cuyas capas de complejidad se van desplegando lentamente en la copa.

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