Un restaurante a más de 2.500 metros de altura, con acceso desde las mismas pistas de esquí de Sierra Nevada, ofrece una experiencia única para que los cheeselovers disfruten de la fondue.

Los amantes de los deportes de invierno podrán reponer fuerzas o terminar la jornada compartiendo una fondue tradicional suiza, así como otras recetas de la gastronomía alpina sin salir de España.
La experiencia de la gastronomía suiza llega hasta las montañas de Granada gracias a Chalet Suizo by Quesos de Suiza, un restaurante temático situado a 2.555 metros de altura, en lo alto de las pistas de esquí de Sierra Nevada, en la parte superior de El Río, sobre la estación inferior del telesilla Stadium.
Es el primer restaurante dedicado a los quesos de Suiza en España, donde se puede vivir de primera mano las tradiciones y gastronomía suiza. Para esta temporada, tanto el interior como el exterior han sido reformados, para aportar un máximo confort a sus visitantes y mejorar la accesibilidad.

En el interior, la calidez de una casa alpina, pero con una estética totalmente contemporánea, da la bienvenida a los comensales. Y en su exterior, la terraza, que ha ampliado su capacidad, ofrece unas vistas espectaculares de las montañas nevadas, mientras se disfruta de una fondue. No solo han pensado en poder comer, con mesas, bancos y mesas altas, sino en el descanso, gracias a sus hamacas y el lounge con sillones y sofás de polipropileno blanco que se encuentra en su parte posterior. Además, también hay tiempo para la diversión, gracias a su photocall #SayCheese, en una hamaca formato XXL.
Gastronomía suiza en Sierra Nevada
El Chalet Suizo by Quesos de Suiza, un paraíso helvético en mitad de las montañas granadinas, ofrece en su carta varias opciones para degustar sus quesos suizos tradicionales, 100% artesanos, como el Gruyère, el Emmental, el Appenzeller, el Tête de Moine, el Sbrinz, el L’Etivaz y el Raclette. Por supuesto, cuenta con el plato estrella de la gastronomía suiza: la fondue, tanto una de las versiones clásica como es la “moitié-moitié” (mitad queso Gruyere y mitad de Vacherin), como la nueva incorporación de este año, elaborada con Gruyère, Emmentaler y Appenzeller.


Pero también cuenta con otros platos de la gastronomía suiza como el rösti con huevo (similar a la tortilla de patatas, al estilo suizo) servido con queso; los älplermagronen (macarrones de los Alpes con quesos de varios tipos); la sopa Basilea; o la raclette servida con patatas y encurtidos, entre otras viandas. Sin olvidar el postre, con su tarta de queso elaborada con Gruyère, y una opción para los amantes del chocolate, con su tarta de chocolate, por supuesto, suizo.


Desde el 11 de enero y durante toda esta temporada de esquí, los amantes del queso podrán disfrutar de la fondue y de los quesos suizos en el Chalet Suizo by Quesos de Suiza.