Vinos para celebrar un buen momento con tu padre

por | Feb 28, 2024

No todos los padres son iguales, y para cada uno hay que buscar su vino ideal, sobre todo si se trata de celebrar ocasiones o disfrutar de un momento familiar. A continuación, te proponemos varias opciones, para descorchar una botella de vino y celebrar el Día del Padre, o cualquier otro momento del año.

Imagen de Freepik

Ya sea de blancos, de tintos, de burbujas o de vinos más especiales, aquí recopilamos cuatro vinos para celebrar, brindar, armonizar o simplemente disfrutar, en compañía de tu padre.

Un blanco (de garnacha) para sorprender

En un entorno compartido con otros cultivos como los almendros y el olivo, en la denominación de origen tarraconense de Terra Alta, Edetaria elabora vinos con variedades autóctonas, como la garnacha, especialmente la garnacha blanca, la variedad reina en esta zona, recuperando además viñedos viejos, bajo criterios de viticultura ecológica. Su nombre es un guiño a la antigua vía romana que unía Tortosa con Zaragoza, la Vía Edetana, homenajeando así a la cultura mediterránea y a uno de sus grandes protagonistas, el vino.

Entre sus elaboraciones está Edetària Selecció Blanco 2021 (30 € aprox.), un monovarietal de garnacha blanca de viñas viejas, con 8 meses de crianza en grandes barricas de 300 y 500 litros. El resultado es un vino complejo en nariz, con un punto mineral en boca y una gran acidez, muy equilibrada. En boca es elegante, sabroso y persistente, perfecto para sorprender, en una comida o una agradable conversación.

La elegancia y frescura de Rioja

Situada en el Barrio de la Estación de Haro, en La Rioja, Bodegas RODA forma parte de las bodegas más destacadas de Rioja Alta. Desde sus inicios, en los años 80, Bodegas RODA ha priorizado para la elaboración de sus vinos tener un conocimiento minucioso de los viñedos, realizar una viticultura sostenible y seleccionar el punto de maduración de las uvas perfecto, siempre trabajando con variedades locales: la tempranillo (principalmente), la graciano y la garnacha.

En su vino RODA 2020 (33 €), a partir de uvas procedentes de viñedos plantados en su mayoría en Haro, y pueblos limítrofes, refleja de una forma nítida el perfil de fruta roja de la tempranillo. Un vino con 14 meses de barrica y 30 meses más de crianza en botella, que se muestra elegante, fresco, con marcados aromas a fruta roja, como la cereza, con recuerdos a especias dulces, muy amplio en boca y con amplias posibilidades de maridaje gastronómico.  

Cualquier ocasión es buena para brindar con champagne

EPC son las letras que dejan entrever la palabra “epicúreo”, la filosofía de la bodega: disfrutar de la vida. En esta empresa de reciente creación, la bodega trabaja en estrecha colaboración con los viticultores, al estilo de una cooperativa. Selecciona a sus socios por la calidad de sus viñedos, que además deben guiarse por criterios de sostenibilidad, y después realiza una trazabilidad exhaustiva para que cada cuvée sea la representación de un terruño único. En sus champagnes limitan el uso de sulfitos, son brute nature o como mucho extra brut (menos de 6g/l de azúcar) y sus utilizan botellas más ligeras para disminuir su impacto medioambiental durante el transporte.

Entre sus cuvées cuenta con EPC Blanc Noirs Brut (50 € aprox), elaborado con la variedad tinta pinot noir, pero como si de un blanco se tratara, con 40 meses de crianza. Un champagne elegante, con gran frescura y marcadas notas a frutas rojas. Además, para que la experiencia de consumo sea perfecta, en la etiqueta se incluye un marcador sensible al calor para indicar la temperatura perfecta de servicio.

Una joya de jerez para regalar

Los vinos de Jerez son considerados joyas enológicas, sobre todo ciertas referencias por los años que atesoran y la complejidad única que adquieren. Entre esas joyas se encuentran los VORS, esos vinos de Jerez con una vejez calificada de más de 20 o 30 años. En el caso de Bodegas Lustau, han sumado una nueva ‘joya’ a su gama VORS: Lustau Moscatel VORS (60 € aprox.), un vino dulce de Jerez monovarietal obtenido a partir de la variedad de uva homónima. Con un color caoba oscuro, tiene intensos aromas a fruta confitada, especias y madera. En boca es aterciopelado, persistente y con buena acidez.

Para la selección de este moscatel, se han utilizado las soleras más antiguas de la bodega. El soleraje de este Moscatel VORS consta únicamente de 3 botas, y descansa en la Sacristía de la bodega, donde adquiere la complejidad que caracteriza a este tipo de vinos.

Con esta nueva incorporación, la gama VORS de Lustau se convierte en la más amplia del mercado, aunque la presencia de este moscatel en el mercado se reducirá a 558 botellas, fruto de la saca inaugural, toda una joya de edición limitada para regalar.

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