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La cultura gastronómica tradicional de esta familia les lleva a que pocos años después, comiencen a trabajar con las primeras terneras de crianza propia, a la vez que comienza el proyecto de su primer obrador de 500m2, para desarrollar y ampliar la variedad de cocinados, croquetas y cárnicas que ya ofrecían en las carnicerías.
En 2013 se construyen las nuevas instalaciones con los sistemas más modernos, seguros y eficientes en la producción, incluyendo una cocina especial de I+D+I sólo para pruebas y catas.
En 2017 Gesalaga crea la marca OKELAN, con el objetivo de diferenciar su línea cárnica del resto de productos y dándole así un mayor peso al verdadero origen de la empresa familiar creada 40 años atrás.
PRESENTE
Seguimos creciendo, contamos con nuevos pabellones en Zarautz (Gipuzkoa) donde tenemos salas de maduración y despiece especializadas y equipadas con maquinaria innovadora que asegura la perfecta manipulación del producto garantizando el estado óptimo de cada pieza.
Además contamos con una flota propia de transporte y trabajamos en conjunto con otras distribuidoras y empresas de logística que nos ayudan a llegar a toda España garantizando la máxima calidad.