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El lema de Ibéricos Montellano es la máxima calidad en nuestro trabajo. Elaborar el mejor producto se consigue escogiendo la mejor materia prima y controlando y garantizando cada proceso artesanal desde el principio hasta el final.
Seleccionamos personalmente los mejores cerdos de bellota ibéricos y cerdos de bellota 100 % ibéricos controlando su alimentación en la dehesa.
Ibéricos Montellano, con la experiencia heredada de 4 generaciones, es una de las empresas con más experiencia y prestigio del sector.
En la provincia de Salamanca (España), entre su capital y Guijuelo, y a una altitud superior a los 800 metros, se encuentra Mozárbez, donde se ubica nuestra fábrica de Jamones y Embutidos ibéricos.
EL CERDO IBÉRICO
La calidad de nuestros productos ibéricos de bellota viene determinada por la mejor selección de la raza ibérica, que recibe una alimentación en montanera a base de bellotas y hierbas, un clima adecuado y la más moderna tecnología.
En función de las alimentación del cerdo, se elaboran las siguientes calidades: de bellota, de cebo de campo y de cebo.
