Nos encontramos ante un vino de nueva generación y seductora expresión, un tinto de autor que rejuvenece a la bodega que lo elabora gracias a su propuesta rupturista. Las uvas de este sorprendente rioja pertencen a cepas viejas de escasa producción. Una de las referencias más personales de esta célebre bodega.

CATA

Vista: Profunda, casi opaca.
Nariz: Expresiva, redonda y fresca. Las notas de fruta negra brillan sobre un fondo de aromas de roble cremoso y toques de finos tostados.
Boca: Rotunda y potente con taninos densos y jugosos y una vibrante acidez.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo: Óptimo hasta 2028 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje: Ideal con carnes asadas, especialmente con cochinillo lechal, cabrito asado, solomillos de res y cerdo ibérico. Forma un gran maridaje con elaboraciones de foie, caza ligera y con quesos curados.