Boletus Edulis, aereus y pinicola en finas láminas deshidratadas al natural que conservan todo su aroma y sabor del boletus fresco. Conservar en ambiente seco alejado de los focos de calor, luz y olores. Al rehidratar su tamaño aumentara 8 veces aproximadamente. (10 gr. setas deshidratadas=80 gr. setas frescas) Con poca cantidad aportaremos a nuestros platos todo el sabor y aroma de los boletus. Elaboradas sin aditivos ni conservantes.

INFORMACION:
Se deben someter a tratamiento culinario (según gusto del consumidor) antes de su consumo.
Formato: Bolsa de plástico 400 g.
Vida útil: 4 años, mantenido en envase original cerrado y almacenado a temperatura ambiente. Conservar en sitio fresco y seco, sin grandes variaciones de temperatura, y alejado de focos de calor y olores fuertes.

USOS Y CONSEJOS:
Sumergir las setas en agua tibia unos 45 minutos, remover de vez en cuando para que suelten la tierra que pudieran tener. Transcurrido el tiempo, colar las setas y dejarlas escurrir sin presionar. El agua en el que se han rehidratado tendrá un color oscuro y un potente aroma, recomendamos una vez colado utilizar para sopas, caldos, guisos, fondos de risottos o salsas.
Los Boletus habrán aumentado su tamaño casi 8 veces más y una vez escurridas ya se pueden utilizar de la misma forma que las setas frescas.
El aroma que desprende da personalidad en multitud de platos: arroces y pastas, aves y caza,
pescados y mariscos, sopas, guisos de carne y pescado, calderetas, para aderezar salsas o como
guarnición de platos.

INFORMACION NUTRICIONAL:
Valor energético en Kcal/100g 235,2
Valor energético en Kjul/100g 976 KJ
Grasas (g/100g) 1,6
De las cuales ácidos grasos saturados 0,4
Hidratos de carbono 8,1
De los cuáles azucares (g/100g) 2,2
Fibra alimentaria (g/100g) 41,6
Proteínas (g/100g) 26,3