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Emilio Moro Vendimia Seleccionada 2020 caja x 6 unidades

Emilio Moro Vendimia Seleccionada 2020 caja x 6 unidades

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Vendimia Seleccionada nace del mimo absoluto de nuestros mejores viñedos. Elaborado con la uva seleccionada especialmente por nuestros técnicos, pretende rememorar y honrar la historia y la tradición de Bodegas Emilio Moro.

HISTORIA Y MEDALLÓN

Cada año Emilio Moro elabora un vino de Ribera del Duero cuya uva procede únicamente de parcelas que selecciona la familia Moro y que por añada y características van a sacar la mayor expresión de una marca como Emilio Moro. Parcelas que han servido de pilar fundamental para elaborar grandes vinos y que dan nombre a la marca Vendimia Seleccionada de Bodegas Emilio Moro.

La imagen de Emilio Moro Vendimia Seleccionada representa la primera etiqueta que se sacó en el año 1989 y y trajo consigo toda una estela de grandes vinos de Ribera del Duero.

ANÁLISIS DE CATA

Una añada extraordinaria: La climatología de 2020 estuvo marcada por una ligera subida de la temperatura media que, junto con las abundantes precipitaciones en primavera, ha permitido un buen desarrollo de la planta. Las lluvias durante el período de vendimia no afectaron a la calidad de la uva con la que se elaboran vinos de alta calidad, expresión aromática e intensidad.

Máximo protagonismo al viñedo de Emilio Moro: Elaborado a partir de uva Tempranillo procedente de cepas especialmente seleccionadas por nuestro departamento técnico. Su fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada, con posterior crianza en barricas de roble francés.

Se integra perfectamente la fruta madura con la madera: De color rojo burdeos. En nariz es intenso y franco con una base frutal de gran elegancia y en su punto óptimo de madurez, destaca el buen equilibrio entre los aromas primarios y las notas especiadas propias de su paso por madera. En la copa evoluciona de forma natural hacia notas elegantes y complejas sin perder su base frutal tan característica. En la boca presenta un gran cuerpo sostenido por un tanino abundante pero redondo y muy goloso, de acidez equilibrada, el postgusto es largo y muy persistente.

Maridaje: Carnes rojas, lechazo asado tradicional…

Temperatura de servicio: Servir entre 14 y 16ºC.

Consejos de conservación: Colocar nuestras botellas de Emilio Moro Vendimia Seleccionada en posición horizontal de forma que el vino y el corcho estén en contacto permanente, mantenerlas siempre a una temperatura constante y evitar la exposición a la luz directa.

Alérgenos: Contiene sulfitos.

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