Las especiales características de nuestros dos viñedos unidas en armonía, confieren el cuerpo y carácter de este elegante y sutil vino.
100% Tempranillo
10 Meses en barrica
14,5% Vol.
Caja de 6 botellas de 75 cl.
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€134,40
VIÑEDOS: Pago del Esparragal y Pago de La Oliva.
EDAD VIÑEDOS: 30 Años.
TIPO DE SUELO: El primero arenoso, con cantos rodados, muy pobre de fertilidad y baja producción. Y el segundo cuenta con un suelo más arcilloso, pobre, profundo, de origen calizo y baja producción.
RENDIMIENTO: 5.000 kg/ha.
CRIANZA: 10 meses en barricas nuevas y seminuevas de roble francés de grano fino.
FECHA DE EMBOTELLADO: Junio de 2020.
PRODUCCIÓN: 8.000 botellas.
TUDELA DE DUERO: D.O. Vino de la Tierra de Castilla y León
NOTAS DE CATA
Pago de la Oliva Coupage es un vino de profundo color rojo picota con tonos violáceos, que ofrece unos limpios e intensos aromas a frutas rojas y negras (mora, frambuesa, grosella y cassis), con matices especiados aportados por la madera de roble francés y un regaliz muy marcado. En la boca se muestra amplio, fresco, equilibrado, sedoso pero con mucha estructura y potencia, taninos dulces, y un largo final pleno de aromas y sabores.
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